学院发展史：

材料工程系前身（铸造专业和金属材料及热处理专业）隶属于大连工学院机械工程系，其中铸造专业创建于1954年，金属材料及热处理专业创建于1958年。

1984年，成立材料工程系，第一任系主任郭可信，常务副系主任曹智本，党组织暂由机械工程系党总支统一领导。

2005年，成立材料科学与工程学院，第一任院长闻立时，执行院长张兴国，第一任党总支书记齐民。

2010年4月，成立机械工程与材料能源学部，第一任部长贾振元，书记王晓放。下设机械工程学院、材料科学与工程学院和能源与动力学院，其中材料科学与工程学院院长为雷明凯。

2014年7月，学部制改革，材料科学与工程学院实体运行，院长雷明凯，第一任党委书记王同敏。

专业、学科发展史：

1954年，创建铸造专业。

1955年，金属热加工教研室分为金相热处理教研室和铸造工程教研室，铸造工程教研室主任郭可讱，金相热处理教研室主任冯根源。

1958年，创建金相专业（后专业名称改为金属材料及热处理专业）。

1981年，“铸造”和“金属材料及热处理”专业第一批获准设立硕士点。

1984年，铸造专业获准设立二级学科博士点。

1991年，金属材料及热处理专业获准设立二级学科博士点。

1992年，材料科学与工程获准设立博士后科研流动站。

1999年，根据全国普通高校本科生专业目录调整要求，铸造专业的本科专业名称改为材料成型及控制工程，硕士、博士研究生学科点的名称改为材料加工工程；金属材料及热处理专业的本科专业名称改为金属材料工程，硕士、博士研究生学科点的名称改为材料学。

2001年，材料科学与工程获批一级学科博士点。目前有7个二级学科博士点和硕士点，即材料物理与化学、材料学、材料加工工程、材料表面工程、高分子材料、材料连接技术、材料无损检测与评价。

2007年，材料科学与工程获批辽宁省一级重点学科。

2008年，创建金属材料日语强化班。

2010年，材料成型及控制工程成为全国第一个通过工程教育专业认证的本科专业，并在2011年全国A++级专业排行榜中名列第三。

2011年，创建功能材料专业。目前有4个本科专业，即材料物理、金属材料工程、材料成型及控制工程和功能材料。

2014年，在辽宁省教育厅组织的首次本科专业综合评价中，金属材料工程专业和材料物理专业位居相关专业第一。在全国80所开设了金属材料工程专业的大学网络排名中位居第一。

2015年，金属材料工程专业被辽宁省教育厅确定为首批普通高等学校本科优势特色专业。